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痛風病人該如何注意飲食

時間:2017/09/20    


痛風急性發作時,疼痛難忍,坐立不安,每逢此時,您一定痛下決心要好好管理一下自己的飲食,但是随着疼痛緩解,元氣滿格,您是否又想着約飯局,下館子慶祝一下呢?
且慢,先做足功課再去慶祝也不晚。痛風急性發作緩解以後,并不是就可以敞開吃喝啦。

下面是我們幫您總結的慢性期與間歇期飲食原則:
      痛風慢性期營養治療
      給予平衡膳食,适當放寬嘌呤攝入的限制。但仍禁食含嘌呤較多的食品。堅持減肥,維持理想體重;瘦肉煮沸去湯後與雞蛋、牛奶交換使用。限制脂肪攝入,防止過度饑餓。平時養成多飲水的習慣,少用食鹽和醬油。
      痛風無症狀期和間歇期營養治療
      禁食含嘌呤特高的食品(每100g嘌呤含量150-1000mg),如胰腺、牛肝、牛腎、腦髓、肉汁、肉鹵,鳳尾魚、沙丁魚等。

痛風營養治療的總原則為“三低一高”,即低嘌呤或無嘌呤飲食,可使血尿酸生成減少;低能量攝入,可以消除超重或肥胖;低鹽低脂飲食;攝入水量高,每日飲水量2000-3000ml,以達到每日尿量2000ml以上為宜。
附:可以吃的食物
(1)  嘌呤含量很少或不含嘌呤的食品(可食用):
谷類食品:精白米、富強粉、玉米、精白面包、饅頭、面條、通心粉、蘇打餅幹。
蔬菜:卷心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、莴苣、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、番茄、蘿蔔、土豆、泡菜、鹹菜。
各種蛋類。
乳類:各種鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精。
各種水果及幹果類,糖及糖果。
各種飲料:包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等。
各類油脂及花生醬(但應控制)。
(2)  嘌呤含量較少的食品(每100g嘌呤含量<75mg)
蔬菜:蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇。
動物類:青魚、鲱魚、鲑魚、鲥魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蛎、雞。
谷物:麥片、麥麸、面包等。

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